MOELLEUX MET EEN HART VAN CHOKOTOFF
Download het receptenboek!
Van onze grote webstrijd familierecepten
Download hier!
MOELLEUX MET EEN HART VAN CHOKOTOFF
- Warm de oven voor op 230 °C.
- Warm in een keteltje de boter op met de chocolade Côte d'Or Noir de Noir in stukjes gebroken, tot deze helemaal gesmolten is. Neem van het vuur.
- Meng de eieren met de dooiers, de suiker en de bloem. Klop tot een gladde massa.
- Meng beide massa’s met elkaar tot een mooi glanzend chocoladebeslag. Verdeel het beslag in siliconenvormpjes of beboterde en gebloemde bakvormpjes.
- Stop een lekkere Côte d'Or Chokotoff in je chocoladebeslag en bak gedurende 6 à 7 minuten in je voorverwarmde oven. De karamel zal mooi smelten.
- Laat de moelleux nog een tweetal minuten rusten alvorens uit de vorm te halen.
- Voor de saus: kook het agrumsap in met de suiker tot een stroperige saus.
- Serveer een lepeltje van deze saus op een bord en schik daarop de moelleux. Spannend om open te lepelen en de nog warme, vloeibare chocolade te proeven !
- Ook afgekoeld zal je niet aan deze lekkere chocoladegebakjes kunnen weerstaan.