Papillotes de massepain au chocolat
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Papillotes de massepain au chocolat
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Hachez grossièrement les amandes et les noix de cajou et craquelez les biscuits.
- Mélangez la poudre d’amandes au beurre mou, au sucre et aux blancs d'œufs. Mélangez le tout pour obtenir un ensemble homogène et ajoutez ensuite progressivement le chocolat fondu.
- Ajoutez les amandes, les noix de cajou hachées et les biscuits, puis mélangez bien.
- Roulez le massepain en boudins de 4 cm de diamètre environ et coupez-les à longueur égale. Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson et laissez-les durcir pendant au moins 2 heures au frigo.
- Roulez les boudins dans la poudre de cacao et emballez-les dans du papier cuisson avec une cordelette.