CARRÉ CONFITURE DOUBLE LAIT
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CARRÉ CONFITURE DOUBLE LAIT
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Disposez 4 feuilles de pâte feuilletée sur une plaque allant au four et piquez la pâte à la fourchette.
- Couvrez de confiture et laissez chaque fois un demi centimètre le long des bords.
- Fouettez un jaune d’oeuf avec un peu d’eau (« dorure ») et badigeonnez le pourtour de la pâte.
- Posez le chocolat Côte d’Or Double Lait sur la confiture.
- Coupez le reste de la pâte en fines bandelettes régulières et disposez-les en quadrillage sur le carré. Dorez avec le jaune d’oeuf et faites cuire pendant 13 minutes au four préchauffé.
- Servez chaud ou tiède, seul ou avec une boule de glace au chocolat.
- Enduisez le dessus de la pâte de jaune d’oeuf fouetté afin d’obtenir une pâte légèrement dorée.